医療について言えば、日本は世界的にみて特殊な国

先日、真弓先生から伺った話では、日本の人口は比率で言えば世界の人口の２％にしか過ぎないのに、日本の薬の使用量は世界の薬の３０％を占めるということです。インフルエンザ治療薬のタミフルについて言えば、実に７０％の消費大国で世界の笑いものになっているとか・・・。

なぜ日本はこんな事になるのか？それはアロパシーといわれるカテゴリーの「西洋医療」に大きく傾倒しているからです。

ちなみに医療先進国のアメリカでは、国民の６２％が一年間で「代替医療」を利用するそうです（アメリカ国立衛生研究所）。その内訳として第１位は「ヒーリング（祈り）」、第２位はサプリメントなどの栄養補助剤、次に瞑想・ヨガ、マッサージ、食事療法などとつづきます。しかも１人あたりの医療費も西洋医療よりも大きくなったそうです（意外です）。

世界的にみると、世界の医療費の６５～８０％は伝統的な医療（代替医療）であるとＷＨＯは発表しています。日本も「おばあちゃんの手当て方」的なものがあります。せきがでれば大根やねぎ、黒豆が良いとか・・・。「ゴホンと言えば龍○散」（ちょっと古いね）ではいけないんです。。。。

このブログが元モー娘の石黒彩さんのブログに紹介されました

一日のブログのアクセス数が20万件もある元モーニング娘の石黒彩さんのブログに、私の講演会の内容がアップされていました。講演会で話したことがとても丁寧に書かれていて、私はレジメを配らないので一生懸命メモっていたのが分かりました（とても嬉しいです！）。

さらに私のブログを見るようにと奨めてくれ、こんな写真やあんな写真もあると宣伝してくれています。（最近どーも食と健康のこのブログのアクセス数が増えていると思ったら、彼女の影響だったのでしょうか・・・？）ちなみに石黒彩さんは赤ちゃん・子供の育児関連で雑誌やテレビなどで活躍中で、レシピ本や育児本まで出しておりママドルからカリスマ主婦へと成長中です（お子さんは3人いらっしゃいます）。

この時の講演会は世田谷の学校だったのですが、世田谷で講演する時は芸能人が参加してくれている確立が高いので、講演の前に私は「今日も芸能人の方がさりげなく見えているかもしれませんが、今名乗られると緊張するので後から名乗ってください」と会場を笑わせたのですが、本当にいたとは！（笑）

しかも講演会後に名乗ってこられなかったので、芸能人らしからぬ控えめな性格なのでしょうね。好感が持てました。(^^)

「トクホ食品」は「トホホ･･･食品」なり

エコナ問題の本質（個人的な見解）については、前回の記事どおり「体脂肪がつきにくい油は必要ない」でありますが、そもそも「特定保健用食品」とは何か？

それは食材にもともと含まれた有効成分でなく、後から添加した成分に対して認められたものを「トクホ食品」として認定されます。ということは、昔ながらの製法で一切の無添加で食品を作ったとしてもトクホとして認定されないということです。ですから自然食品にトクホはないのです。

ところが、エコナのように添加物をたくさん入れたもの（発ガン性物質・酸化防止剤・消泡剤・脱臭剤・脱色剤など他多数）であっても、体脂肪がつきにくくなるという有効成分が添加されれば「トクホ」として認定されるわけです。

政府はこういった食品を「トホホ食品」と認定すべきです！

エコナの「体に脂肪がつきにくい」ということ自体が問題

花王の食用油「エコナ」に発ガン性物質「グリシドール脂肪酸エステル」が一般の食用油の10倍~182倍も含まれていた問題が取りざたされています。しかもこれが「特定保健用食品」の表示許可を厚生労働省から受けていたという事ですが、それについてはすでに消費者団体が頑張っておられるので、違った切り口から私なりに言わせていただくと「油を摂りすぎれば脂肪はどうしても付く」です。体に脂肪がつくことによって脂質を摂り過ぎたコトを教えてくれ、食事内容や運動不足を見直すことが出来ます。それが自然です。もし付きにくかったら油を摂りすぎていることが分からなくなってしまいます。でも実際には、「つきにくい」という表現がビミョ～であり「つかない！」とは表示していません。「エコナ」を消費した人が本当に脂肪がつきにくかったというモニタリングデーターもないのに・・・。（ラットなどの動物で実験したのでしょうね・・・多分）

やはり消費者は「エコナ」のことを通して、商品のことよりも体のために食生活全般の見直しを計った方が絶対に得策です。

ダイア建設に「シックハウス」で賠償命令

マンション販売の大手ダイア建設が、建材などに含まれるホルムアルデヒドなどの有害化学物質の検査をせずにマンションを分譲し、居住者から化学物質過敏症などの健康被害を受けたということで、8790万円の損害賠償請求に対して、東京地裁が3660万円の賠償責任があることを認めました。

注目されるべきことは、建物と健康被害の因果関係が大きいことが認められた事と、賠償責任の金額が大きかったことの2点があげられます。ダイア建設は現在民事再生中だったことでも分かるように、今までの経営状態が厳しく、利益を出すためにかなり粗悪な建築資材を使っていたことが容易に想像できます。

特に最近は、化学物質過敏捷の方が急増中です。来年春先になれば花粉症マスクをした人がもっと増えていることでしょう。（花粉症は化学物質過敏症予備軍と考えてよいでしょう）

また、家やマンションは大変高価です。今まで一生懸命働いて貯めた貯蓄では足らず、長期ローンを組まなければ手に入れられないものです。そのこどもの代まで使う住まいが病原の温床ではたまったものではありません。新築の家やマンションを買うときは、熟慮に熟慮を重ねてください。（特に広告宣伝費、多数の営業マン等、建築に関係ない部分に多額を投入している大手などは要注意です。本来、家は大工さんだけで建てられるものです(^^)）

1個３円!?業務用ミートボール

 

前回からの連載記事になります。それにしても前回のオムライスは強烈でしたね。今回は、あのベストセラーの「食品の裏側」の著者で有名な安部司氏が、食品会社を辞めるキッカケになったミートボール（ものすごい添加物を入れて作るらしい）です。

ミートボール(500ｇ179円)1袋には、ミートボールが６0個ぐらい入っているので、1個が何とたったの3円です！しかも鶏ミンチに比べて味付けや球状にする加工を施しているのにもかかわらず、鶏ミンチ(500ｇ228円)より安いのです！ということは・・・、ミートボールの中身は一体何だ？という事になります。

こんなミートボールを作っていた食品添加物の神様こと安部司氏は、自分のお嬢さんが食べているのを見て「そのミートボールを食べるな！」と言ったそうです。自分の言った言葉にハッと気づき、自分の娘に食べさせられないような物を作るのは止めようと食品会社を退職したといういわくつきのミートボール。この値段を知ったら外食のときミートボールが出てもパスですね。（ちなみにこの値段は小売価格なので、製造業者が利益を上げるには原価は大体1個2円ぐらい？？？）

業務用スーパーは勉強になります

 

近所に業務用スーパーが出来たので、思わず「面白そう！」と絶叫し喜び勇んで入りました。店内は飾り気のない殺伐とした雰囲気ですが、陳列されている商品は期待を裏切らないものばかり。

まず感心させられたのは、オムライス！こんなものまで冷凍で個包装されているとは知りませんでした。このオムライスをチンしてケチャップをかけたものがどこかのファーストフード店で出されているのでしょうか・・・。

そしてナポリタン！写真では分かりづらいと思いますが、袋の中にはマッシュルーム、ひき肉、グリンピース、茄子も入っています。１ｋｇ入りから一人前用まで、そして種類も様々あります。これもチンしてサッとお皿にのせるだけ。

購入客は見た感じ、やはりプロの料理人なる個人経営的な人が多く、電卓とメモを握って真剣に商品の選別をしていました。しかし、その真剣な視線は、どちらの業務用ポテトサラダが手作りに見えるか、というようにしか見えません。ちなみにその業務用ポテトサラダは白いポテトのなかに赤い人参だけが入っている、よくファミレスのハンバーグの付け合せにする（半円形のやつ）ものと同じです。料理人であるならば、初心にかえってお客さんの喜ぶ顔を見るために、手作りの美味しいものを作っていただきたいと思います。

築地へグルメ雑誌を見て食べに行ったけど・・・

最近築地に買い物で2回ほど出掛けたので、築地版のグルメ雑誌を見て評判の寿司屋と定食屋に入りました。まず評判の寿司屋さんで食べたのは、おまかせのランチで1人3５００円の握り(１０貫)でしたが、感想は「可もなく不可もなく普通」の味でした。普通というのは、地元で食べるのと同じというか、回転寿司よりは美味しいというか、築地でこの程度？という疑問を抱くと同時に「自分は本当は寿司がそれほど好きじゃないから美味しく感じないのではないか？」というところまで考え込みました。次に(別の日)寿司屋はやめて評判の定食屋にはいり、これまた評判の「マグロのブツ定食」1400円をいただきました。ここでも感動なし！とても残念でした。やっぱり築地は最高！と感激したかったから・・・。

　でもなぜ美味しくないのか考えながら食べました。その結果分かった事。１．ご飯が美味しくない、割れ米が多く粒も小さい、２．酢や醤油など調味料が美味しくない、３．漬物に味の素がたっぷり振りかけられていた。４．味噌汁はホテルの朝食バイキングにありがちな安いものだった。などが上げられます（マグロを買って家で食べればこの問題は解決しそうです）。

　その後、気を取り直して、今度はイカのすり身を揚げた串焼きが美味しそうだったので(魚屋さんが揚げていたので)これに期待をかけて１本買いました（２００円位）。そしたらなんと！手作りかと思ったら、市販の冷凍食品をわざわざ店の前で揚げているだけだったのです！ヤラレマシタ・・・(-_-;)

　築地で散々な思いをし少々懲りていますが、今度は雑誌に頼らず自分の嗅覚で隠れた名店を探し当てたいと思います(高級店は無理)。そのときは皆さんにも是非紹介させていただきます。(^^)

ハイブリッド車は「エコ」ではない

まずエコカー減税ですが、ハイブリッド車ならどれを買っても免税になります。エコカー補助金を組み合わせればトヨタ・プリウスやホンダ・インサイトが約40万円近く安くなり、これがいわゆる買い替え支援のようです。確かにお財布的には支援になりますが、肝心の「エコ」に関しては、まだ十分に走れる車を廃棄するのでまったくエコにはなっていません。

それに、ハイブリッド車は同じタイプの車よりかなり高いので、40万円安く買えても残りの差額を回収するには相当の距離を乗らなければならいでしょう。これも「エコ」でなはない理由です。

それともう一つ「社長島耕作」を読んで分かった事ですが、ハイブリッド車に搭載される電池には「ニッケル」や「コバルト」など様々なレアメタル（希少金属）が使われており、日本はほぼ全量を輸入に頼っています。そのため日本の大手商社が外国の山を丸ごと買い占めるという、レアメタル争奪戦がライバル国を相手に繰り広げられているということでした。そこでは山の木を伐採するどころか山がたいらになってしまっています。エコカーの背景にはこのような大規模な自然破壊があるのです。漫画ではありますが、おそらく作者の弘兼憲史氏のことですから、十分に取材して描いているに違いありません。

どうか皆様、今乗っている車を大切にお使いくださいませ。<m(__)m>

どんなに体に良いものを食べても、心が悪ければ何にもならない!?

伊藤慶二先生のリウマチの治し方の記事を読みながらいまさらながら気付いた事があります。

それはリウマチの人がステロイド剤を飲まないで、良い結果を出すために書い記事です。その三項目の二つ目に「思いのあり方・意識の変換が出来ること」とありました。ちなみに一つ目は食事面のこと、三つ目は生活面のことでした。つまり二つ目の、「目に見えない心のあり方」がとても大切で、これは「怒る・不平・不満・とがめ・偽り・心配・不安・恐れる・迷う・疑う」というご法度の心をいうものです。さらに文面に「ご法度の心を起こしてしまうと、思いは形になってしまいよくありません」とありました。ということは、いくら安全な無農薬や無添加のものを食べていても、食べる人がいつも心の中が、怒りや不平不満に満ち、人の悪口を言い、自分を正しいとし他人を悪いとするような人は、体の中に大きなマイナス的な波動・ダメージ・あるいはオーラを発していることになり、これは大きな生命力のダウンを生み出しているので、体に悪いとされる食品を食べているのと同じだと思ったのです。

思いを食べ物と同等に考えることが出来たことは、自分にとっては悟りに近い衝撃的なことでとても嬉しかったのですが、同時に今まで分かっているつもりでいたことを反省。「食べ物」と「思い」という「物質」と「非物質」を別々に考えていたのだと思いました。

そして、思わず伊藤先生に電話をしました！「ご法度の心は、砂糖たっぷりの食べ物や肉や食品添加物を食べたのと同じことですね！」と。お返事は「もしかしたら（ご法度の心は）それらの食べ物より悪いかもしれない」でした。

今まで、いくら良い食べ物に変えても（程度の差はありますが）一向に良くならない人がいましたが、それは片手落ちだったということです。そうなると自分に人の心の面の指導ができるかどうかいささか心配になってきました。^_^;